真空袋也称减压包装袋，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。
常用的真空袋的材料材质有：聚酯（PET）、聚乙烯（PE）、铝塑复合真空包装袋（PET/AL/PE 或 PET/NY/AL/PE 或 PET/NY/AL/CPP）等，也可根据不同应用场景进行定制。
[一]、食品包装设计现状分析
近年来，随着生活水平的不断提高，公众物质需求获得了极大满足，人们开始更多地关注自己的精神与情感需求。在与商品包装的接触互动中，消费者的主观参与意愿逐渐增强，包装的多重作用也越来越被重视。特别是消费者每天接触无数次的食品包装，不仅是食品的容纳者与保护者，更是与消费者产生情感互动的交流者、对话者，如何设计出既实用又人性化、个性化的食品包装在当今显得尤为重要。
当前国内食品市场琳琅满目，种类繁多，食品包装设计也愈发多样化。随之而来的不仅有商家的利润和消费者的多重选择，更存在着一些函待解决的包装问题：(1)过度包装，实用性和使用效率低，制作精美、造型独特的食品包装固然能吸引消费者注意，但在接触食品时能够安全、高效、方便地食用到食物，才是消费者的真实所需；(2)环保性不足，目前市场上已经存在许多可降解式食品包装，说明了设计群体对食品包装的环保性关注度在不断加强，但这些只是表面化的环保，而深层次的环保性应该能够使消费者在与包装的互动中激发环保意识，主动参与环保行为，通过包装使环保理念深入人心；(3)包装信息传达不适当，无法提高消费者满意度，包装上信息的多少与字体大小等受到包装物形式的限制，这就可能致使包装上的信息不足或冗余，不能准确传达消费者所需的信息，影响其使用体验；(4)缺乏人本意识，忽略消费者情感体验，快节奏的现代生活使消费者在食用食品时不仅想要得到味觉的满足，更注重收获情感上的交流互动，当前的食品包装设计还远远没有达到消费者的心理需求，甚至在生理需求的设计上还存在诸多问题。设计师进行包装设计时常常以商家或自身的意愿作为设计主体，并未全面考虑到消费者的真实所需。
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